Buñuelos – Ricetta dalla Colombia

Ingredienti per 24 palline:

2 tazze di formaggio fresco tritato finemente

½ tazza di farina di mais

1 cucchiaio di zucchero di canna

½ cucchiaino di sale

1 uovo

Olio vegetale

 

 In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti fino a formare un composto omogeneo.

Fate scaldare l’olio e, con l’aiuto di un cucchiaio, formate delle palline e mettetele poche per volta a friggere.

Non appena cominciano a prendere il colore toglietele subito e mettetele sopra della carta assorbente.

Spolverizzate con lo zucchero a velo.

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