Archivio tag: Zenzero

Chutney Indiani

Le chutney sono salsine caratteristiche della cucina indiana, a base di frutta, verdura e spezie. Ne esistono moltissime varianti e si accostano molto bene a qualsiasi tipo di piatto. Disponibile in negozio questo… Continua a leggere

Polpettine di maiale con salsa di arachidi – Ricetta dalla Thailandia

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di macinato di maiale 2 cucchiai di coriandolo tritato 2 cucchiai di aglio schiacciato 1/4 tazza di salsa di pesce 3/4 tazza di olio di semi 2… Continua a leggere

Gold Kili: Te allo Zenzero e Te Verde

Gold Kili è un’azienda con sede a Singapore che si occupa della produzione di bevande istantanee ormai da anni. Fondata nel 1985 come produttore di te e caffe locale, oggi Gold Kili è… Continua a leggere

Zuppa di pollo al latte di cocco – Ricetta dalla Thailandia

  Ingredienti: 150 gr di petto di pollo senza pelle e tagliato a dadini 400 ml di latte di cocco 1 cucchiaio di succo di lime 2 foglie secche di lime (o citronella)… Continua a leggere

Insalata di mare croccante alla Thailandese

Ingredienti per 4 persone: 125 gr di germogli di soia 4 cipollotti affettati finemente 75 gr di taccole a fette 1 pezzo di cetriolo 125 gr di pomodorini cherry 1 manciata di foglie… Continua a leggere

Novità Ottobre 2012: New entry e rientri

Anche settembre è ormai giunto al suo termine e Lo Squalo Bianco comincia a riassortire il negozio anche in previsione della partecipazione al Festival dell’Oriente (1, 2, 3 e 4 Novembre a Marina… Continua a leggere

Gnocchi di riso con gamberi, verdure e arachidi

Ingredienti: Gnocchi di riso Gamberetti sgusciati Verdure (carote, zucchine e cipolla) Funghi secchi cinesi (disponibili in negozio) Zenzero fresco Salsa di soia Pepe, sale Olio di semi Innanzitutto dovrete reidratare i vostri gnocchi… Continua a leggere

Bulgogi (Carne marinata al barbecue) – Ricetta dalla Corea

  Questo piatto è uno dei più conosciuti della cucina coreana e, sicuramente, uno dei più apprezzati poiché si avvicina ai gusti occidentali. Visto che in passato il prezzo della carne era elevato,… Continua a leggere

Tranci di salmone con spezie e miele

Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di salmone 8 scalogni 4 baccelli di anice stellata 2 chiodi di garofano 1 stecca di cannella 4 grani di pepe nero ½ cucchiaino di noce moscata… Continua a leggere

Zenzero – Ginger

Lo Zenzero è il nome italiano dello Zingiber officinale, una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Zinziberacee, che ha l’aspetto di una canna con grossi rizomi orizzontali tuberosi molto aromatici. Secondo alcuni etimologisti,… Continua a leggere